บรรจุภัณฑ์อาหารและการออกแบบเบื้องต้น
เกี่ยวกับรายวิชา
บรรจุภัณฑ์อาหารนอกจากทำหน้าที่ห่อหุ้มอาหารแล้ว ยังมีส่วนช่วยในการคงคุณภาพด้านต่าง ๆ ของอาหาร ทำให้อาหารมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานขึ้น รายวิชานี้จัดทำขึ้นเพื่อให้ความรู้เกี่ยวกับบทบาทของบรรจุภัณฑ์ ชนิดของบรรจุภัณฑ์ และเทคโนโลยีการบรรจุแบบต่าง ๆ เพื่อเป็นแนวทางในการเลือกบรรจุภัณฑ์ให้เหมาะสมกับอาหารประเภทต่าง ๆ นอกจากนี้การออกแบบบรรจุภัณฑ์ที่สวยงามจะสร้างเอกลักษณ์ ความโดดเด่นให้กับผลิตภัณฑ์ และมีส่วนในการดึงดูดความสนใจจากผู้ซื้อ รายวิชานี้จึงสอนการออกแบบเบื้องต้นด้วยโปรแกรม Adobe Illustrator
วัตถุประสงค์การเรียนรู้
LO1 : ผู้เรียนเข้าใจบทบาทของบรรจุภัณฑ์และสามารถเลือกบรรจุภัณฑ์ให้เหมาะสมกับอาหารได้
LO2 : ผู้เรียนสามารถใช้โปรแกรม Adobe Illustrator ในการออกแบบบรรจุภัณฑ์อาหารได้
เกณฑ์การวัดและประเมินผลในรายวิชา
- Length
- Price
- Level
- Target Group
- How To Pass
- Certificate
- 5 ชั่วโมงการเรียนรู้
- ไม่มีค่าใช้จ่าย
- ขั้นกลาง
- นักเรียน นักศึกษา และประชาชนทั่วไป
- ต้องทำคะแนนรวมทั้งหมดให้ได้ร้อยละ 60
- มี
อาจารย์ผู้สอน
