เลี้ยงแมลงโปรตีน: เปลี่ยนขยะเป็นเงิน
เกี่ยวกับรายวิชา
การศึกษานวัตกรรมการเปลี่ยน "ขยะอินทรีย์" ให้เป็น "แหล่งโปรตีนคุณภาพสูง" ด้วยเทคโนโลยีการเพาะเลี้ยงแมลงเศรษฐกิจ (โดยเฉพาะหนอนแมลงวันลาย หรือ BSF, Black Soldier Fly) เนื้อหาครอบคลุมตั้งแต่พื้นฐานชีววิทยาของแมลง การออกแบบโรงเรือนอัจฉริยะ เทคนิคการลดต้นทุนด้วยขยะจากครัวเรือนและเกษตรกรรม ไปจนถึงกระบวนการเก็บเกี่ยวและการแปรรูปเพื่อใช้ในอุตสาหกรรมอาหารสัตว์ รายวิชานี้จะช่วยเปลี่ยนมุมมองการจัดการขยะให้เป็นธุรกิจที่ยั่งยืน ตอบโจทย์เศรษฐกิจหมุนเวียน (Circular Economy) และสร้างรายได้เสริมอย่างเป็นรูปธรรม
วัตถุประสงค์การเรียนรู้
CLOs1:
ผู้เรียนสามารถอธิบายวงจรชีวิตและปัจจัยที่ผลักดันการเจริญเติบโตของแมลงโปรตีนได้ถูกต้อง
CLOs2:
ผู้เรียนสามารถออกแบบและจัดการระบบการเลี้ยงแมลงโดยใช้ขยะอินทรีย์เป็นวัตถุดิบได้
CLOs3:
ผู้เรียนสามารถคำนวณต้นทุนและประเมินความเป็นไปได้ในการต่อยอดสู่ธุรกิจแมลงโปรตีน
CLOs4:
ผู้เรียนสามารถประยุกต์ใช้เครื่องมือและแอปพลิเคชัน AI พื้นฐานในการจำแนกแมลงและวางแผนการผลิตได้
เกณฑ์การวัดและประเมินผลในรายวิชา
- Length
- Price
- Level
- Target Group
- How To Pass
- Certificate
- 5 ชั่วโมงการเรียนรู้
- ไม่มีค่าใช้จ่าย
- ขั้นต้น-ขั้นกลาง
- นักเรียน นักศึกษา และประชาชนทั่วไป
- ต้องทำคะแนนรวมทั้งหมดให้ได้ร้อยละ 60 ขึ้นไป
- มี
- Category
Science & Technology | SDG12 | SDG13 | SDG2
อาจารย์ผู้สอน
- ผศ. ดร.เทวี มณีรัตน์
- คณะทรัพยากรธรรมชาติ
